発酵食品ばんざい！

 

今日のミラノは冷たい雨だったけど

中心地にあるドゥオモ（大聖堂）広場にはいつもと変わらず観光客で賑わっていました。

こうやって見ると雨のドゥオモもいいね´◡`

 

 

 

 

 

 

さてさて。

題名のとおり、また！ないものを作りましたよ。

 

 

今まで納豆、味噌と発酵するものを作ってきましたが、

 

今回は発酵界の王様「キムチ」です！！

 

 

またまた私の納豆の師匠masamiちんにレシピを教えてもらいました。
masamiちん、サンキュー(。TωT)ﾉ☆･ﾟ:*

 

 

☯韓国人直伝☯自家製白菜キムチ by オマールえび子

 

じゃじゃーん！キング　オブ　発酵です。

 

初めてにしては美味しくできました´◡`

 

どうでしょう？臭ってきそうでしょ？(○゜ε゜○)



納豆にしろ、チーズにしろ発酵ものは臭いものが多いですが

 

体にいいし、なにより美味しい！

もともと素材にある栄養に発酵により新たな栄養素が加わって

パワーアップ！！するらしいですよ。



調子に乗って豚キムチ丼とか作ってみたり～。



美味しくてたまらんっす！

食欲増進、体重増加！！

 

あとはキムチ納豆にしたり～、キムチチャーハンにしたり～。

毎日キムチ三昧です、へへ。



ただね～、食べた後がものすごく臭いの。。わたし。

穴という穴からキムチ臭がしている感じがする。。

 

次の日、人に会う予定の時はなるべく控えなくてはね。。。

 

 

 

 

そして汁鼻男からはブーイング。

 

二度と作らないでって言われたけど、完全無視です(´0ﾉ｀*)

不思議ふぉと。

 

1月の中旬は霧の日々の鬱々としたミラノでした。
夜になると一寸先は闇ならぬ霧で何も見えなかった(*_*)

 

 

下旬になってやっと霧がはれ、恵みの太陽が！

太陽のありがたみが身にしみるーー！

 

 （POCKET DIGITAL CAMERA)

 

 

そんな晴れた日のドゥオモ大聖堂。
トイデジを出動させてノイズモードで撮ってみたら

なんか不思議に撮れちゃった。

(*´∀｀)

 

 

 

結構こういうの好き☆

 

 

 

 

 

これはトラムの中を盗撮。
斜めってる感じがいいねいいねー（自己満足）

(*´∀｀)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 トラムの最後尾から撮ってみた。

カーブしてたから流れてるようだね。

チョット酔っちゃう？笑

(◕‿‿◕｡)

 

 

 

 

 

 

ナポレオンに敬意を表して着工された門。

ナポレオン失脚後に侵攻したオーストリア皇帝が「平和の門」として完成させた。



この「平和の門」はパリの方角に向けて建てられたそうです。
ここをまっすぐ歩いていけば憧れのおパリに到着する？？

(●´艸｀)ぷぷ。

 

 

 

 

さてさて今月も無事、月末更新が終わりました～。
また２月にお会いしましょう。

 

 

 

 

って明日はもう２月だし！！
(´-ω-｀;)ゞ

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やってきました２０１１！！

 

 

あけましておめでとうございます！！

今年もよろしくお願いします。

 

 

 

 

 

昨日はカウントダウン前に寝てしまい

起きたら年が明けてました(笑)

 

 

写真はクリスマス後に行ったクールマイヨールのホテルから

撮った写真です。
カーテンの飾りみたいなのが写ってるのが味ということで・・(●´艸｀)

今年は後回しにしてきたことをちゃんとやっていきたいです。
それと毎日笑って過ごせればそれでいいかな。

 

 

皆様にとっても笑顔が絶えない素敵な年になりますように♪